PAS Leite do Senar – Programa Alimento Seguro

Prezado Cooperado,

A Cooperbom vem, por meio deste, convidá-lo a participar do programa de treinamento do PAS Leite do Senar.  ( PAS = Programa Alimento Seguro)

O PAS leite[1] tem o objetivo de promover a produção de leite com segurança e qualidade. O PAS foi idealizado pelo SEBRAE em parceria com o SENAR NACIONAL e EMBRAPA – Gado de Leite.

Em Minas Gerais, o programa é realizado e coordenado pelo SENAR MINAS e SEBRAE -MG, envolvendo diretamente os laticínios e produtores rurais.Os produtores interessados participam de aulas teóricas e recebem consultorias técnicas nas propriedades rurais.

O PAS Leite engloba, ainda, o Programa de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais (PO), e nestes quesitos, estão incluídos:

> Controle permanente da qualidade da água da propriedade rural;
> Registro e o acompanhamento de dados e dos procedimentos realizados no manejo do rebanho;
> Adequado armazenamento e o transporte de matérias-primas, insumos e alimentos, a garantia da rastreabilidade dos animais e dos produtos originados na propriedade;
> Higiene e os procedimentos adequados de ordenha e pós-ordenha;
> Higiene, a limpeza, a manutenção e o dimensionamento adequados dos equipamentos de ordenha e de refrigeração do leite;
> Identificação, o registro e a separação de animais sob tratamento veterinário;
> Identificação e registro de pastagens sob uso de agrotóxicos;
> Manejo adequado de bezerras na propriedade rural, entre outros itens.

Para mais informações, entre em contato com Departamento de Leite Cooperbom – Tel: (35) 3841 3340 – Técnico Júlio César: (35) 9919 6232

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[1] Informações extraídas do site: http://www.sistemafaemg.org.br/Content.aspx?Code=539&Portal=3&ParentCode=177&ParentPath=None&ContentVersion=R